Em um movimento ousado que desafia as convenções do fast food, o KFC nas Filipinas decidiu que doce e salgado não são apenas opostos, mas parceiros perfeitos. A nova linha de frango com cobertura de caramelo salgado chegou aos restaurantes, deixando consumidores curiosos e talvez um pouco céticos. A pergunta que paira no ar: será que o sabor funciona?
Disponível em três formatos, hambúrguer, Twister (wrap) e nas icônicas pernas de frango, a combinação exótica parece mais um experimento de chef do que um item de rede global. Mas a estratégia não é aleatória, as Filipinas têm um paladar conhecido por apreciar contrastes intensos, como o “champorado” (arroz doce com chocolate) acompanhado de tuyo (peixe seco salgado).
Dados que sustentam a ousadia
Um relatório de 2023 da consultoria Euromonitor apontou que 68% dos filipinos buscam “experiências gustativas novas” em fast food, número acima da média global (52%). E mais, lançamentos limitados com sabores inusitados geram um aumento médio de 22% no tráfego das redes sociais das marcas, segundo a Kantar.
Testemunhos e reações
Nas ruas de Manila, as opiniões se dividem. “Parece estranho, mas o salgado do frango corta a doçura do caramelo é viciante”, diz Carlo Mendes, estudante que experimentou o twister. Já a food blogger Anita Reyes foi menos entusiasta: “É para corajosos. Quem espera o clássico KFC pode estranhar.”
O lançamento não é apenas sobre sabor, mas sobre engajamento. Em um mercado saturado, onde até mesmo o “frango crocante” precisa se reinventar, a jogada do KFC filipino é um caso de estudo em adaptação comportamental, identificar um nicho cultural e transformá-lo em conversão. Se o sucesso virá, ainda é cedo para dizer. Mas uma coisa é certa o debate está servido.
E você, arriscaria uma mordida nessa mistura?
